TAGESKARTE

Aperitif: Sardinien Sprizz – Campari Milano Sprizz- Black Hugo Sprizz 5,90

Aperitif alkoholfrei: Crodino-Maracuia 5,90

Franciacorta Berlucchi Rosé Brut 0,1l 7,90

Aperitiv Ker de Verl- Hausg. Brombeerlikör mit Prosecco Brut aufgegossen 5,90

Weisswein:2018er Lugana Malavasi (Lombardia) 0,2l 5.90 -0,1l 3,90

Rotwein: 2015er Nero di Troia Torrevento (Puglia) Fl. 0,7l-23.00 – 0,2l. 5.90

Perlender Rotwein :Lambrusco 2017er Reggiano Concerto trocken

wird gekühlt serviert “ Medici Ermete „Emilia 0,75 Fl. 29,00

4-GÄNGE- DEGUSTATIONS-MENÜ mit Aperitiv 38.- €

Aperitiv Ker de Verl- Hausg. Brombeerlikör mit Prosecco Brut aufgegossen

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Tonno – Thunfischcarpaccio, Blutorangen, Fenchel, Ofentomaten

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Trofie handgerollte Nudeln mit Basilikumpesto

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Merluzzo– Skreifilet auf Napolitanische Art

oder

Capretto – Variation vom Sardischen Zicklein

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Blutorangen-Grand Marnier Tiramisu

ANTIPASTI – VORSPEISE

Ostriche – 1 Stck. Tsarskaya Austern Les Parcs Saint-Kerber 3,20

Manzo- Ochsenfilet-Mozzarella-Carpaccio, Kräuterseitling,Kirschtomaten, Schwarztrüffel 12,90

Tonno – Thunfischcarpaccio, Blutorangen, Fenchel, Ofentomaten 12,90

Vegetale Artischocken, Spargel, schwarzer fermentierter Knoblauch, Büffelmozz. 10,90

PASTA – HAUSGEMACHTE NUDELN und TAGESSUPPE

Schrobenhausener spargelcremesuppe mit Parmaschink. und Crème-fraîche 5,90

Trofie handgerollte Nudeln mit Basilikumpesto 10,90

Pappardelle- mit irisches Salzwiesenlammragout, Kräuterseitling 12,90

Spaghetti alle vongole – mit Venusmuscheln,Weißweinsauce und Kirschtomaten 11,90

Fettuccine- Bandnudel mit Lachs-Spargel-Dill 11,90

PESCE – FISCH

Branzino-Seewolf für 2 Personen im Salzmantel oder Grill 49,90

Merluzzo– Skreifilet auf Napolitanische Art 19,90

Salmone- Schottische Lachsschnitte mit Spargel 21,90

CARNI – FLEISCH

Filetto di Manzo –Irisches Angus Ochsenfilet ,Rotweinsauce 24,90

Fegato di Vitello Kalbsleber Venezia Art 18,90

Capretto – Variation vom Sardischen Zicklein 22,90

DESSERT

Erdbeeren – Rhabarber-Mascarpone 5,90

Semifreddo Fragola 5,90

Blutorangen-Grand Marnier Tiramisu 5,90

Wir empfehlen Ihnen, die Nachspeise mit einem Dessertwein zu genießen

2014 er Moscato di Trani 0,1l 4,90

Unsere aktuelle Tages- bzw. Mittagsmenükarte können sie auf unser Hompage www.villini.de einsehen.