TAGESKARTE
Aperitif: Sardinien Sprizz – Campari Milano Sprizz- Hugo Sprizz – Negroni – 5,90
Aperitif alkoholfrei: Crodino-Maracujasprizz 5,90 Gingerbeer 3,90
Franciacorta Berlucchi EXTRA BRUT 0,1l 7,90
Aperitivo – Blutorangensaft -Gin-Rosmarin- mit Prosecco aufgegossen 5,90
Weisswein:2018er Sauvignon Delle Venezie Villa Marin Fl. 0,7l-23.00 – 0,2l. 5.90
Rotwein: 2016er Soraighe Rosso Veronese Bennati (Veneto) Fl. 0,7l-23.00 – 0,2l. 5.90
4-GÄNGE- DEGUSTATIONS-MENÜ mit Aperitiv 38.- €
Aperitivo – Blutorangensaft -Gin-Rosmarin- mit Prosecco aufgegossen
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Tonno –Thunfisch Tatar mit Avocado und Joghurtdressing
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Hausg.Quadroni- Auberginen-Ricottafüllung, Kirschtomatencreme
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Merluzzo- Skrei Filet mit Kräuterkruste auf Tagesgemüse
oder
Vitello – Kalbslendchen-Radicchio Tardivo-Gorgonzola-Gemüse
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Blutorangen-Schoko-Tiramisu
ANTIPASTI – VORSPEISE
Tonno –Thunfisch Tatar mit Avocado und Joghurtdressing 12,90
Manzo- Ochsenfilet-Mozzarella-Carpaccio, Kräuterseitling,Tagiasca Olive, Schwarztrüffel 12,90
Vegetale –Gesott. Artischocken,.Topinambur,Spargel, Wein-Minze Sud,Parmesanspäne 10,90
Sizilianische Blutorangen-Fenchelsalat-Burrata Mozz.lla-Balsamico-Olivenöl 10,90
PASTA – HAUSGEMACHTE NUDELN und TAGESSUPPE
Crema di Scorzanera – Schwarzwurzelcremesuppe mit Schwarztüffel 7,90
Fusilli Calabresi – mit Kalbsbäckchen 12,90
Cremiges Risotto mit Radicchio Tardivo- Taleggio-Rotweinsauce 10,90
Fettuccine – Lachs-Avocado -Limone 12,90
PESCE – FISCH
Merluzzo- Skrei Filet mit Kräuterkruste auf Tagesgemüse 22,90
Filetto di Branzino- Loup de Merfilet -Artischocken- Kirschtomaten-Weinsud 24,90
Branzino-Seewolf für 2 Personen im Salzmantel oder vom Grill 54,90
CARNI – FLEISCH
Fegato di vitello – Kalbsleber vom Grill mit Zwiebeln-Äpfel- Kartoffelpüreè 19,90
Filetto –Ochsenfilet mit gestoßenem schwarzen Pfeffer – Chiantisauce 24,90
Vitello – Kalbslendchen-Radicchio Tardivo-Gorgonzola-Gemüse 19,90
DESSERT
Hausgemachter Rumtopf mit Vanille Eis 7,90
Heidelbeeren-Parfait 5,90
Blutorangen-Schoko-Tiramisu 5,90
Tortino al Caramello 5,90
Wir empfehlen Ihnen, die Nachspeise mit einem Dessertwein zu genießen
Sekt – Spumanti & Champagner 0,75l
Veneto Valdo Marca Oro Valdobbiadene
Guido Berlucchi 61 Rose Franciacorta – hochklassiger Schaumwein €48,00 Guido Berlucchi 61 Franciacorta Saten DOCG Brut –
Champagne Vintage Dom Perignon Moet Chandon
Champagne Brut Rose` Moet Chandon
Champagne Brut Premier Louis Roederer
Dessertwein 01l
Moscato di Calabria 17er Krotone Calabria
Moscato D`Asti 18er Piazzo Piemonte
Moscato Apianae 13er Di Majo Norante Molise
Vini Bianchi 0,75
Austria Grüner Veltliner 2018er HellGrün Kamptal
Veneto Soave Classico 2018er (Garganega) Pieropan
Veneto Custoza 18er Garganega,Trebbiano ,Bianca Fernanda ,Riesling,Pinot bianco,Chardonnay A.Piona
Lombardia Lugana Prestig 2018er (Trebbiano di Lugana) Ca`Maiol
Lombardia Lugana Ca dei Frati 2018er (Trebbiano di Lugana)
Lombardia Rosa Ca dei Frati 2018er(Groppello,Marzemino,Sangiovese,Barbera)
Friaul Collio Sauvignon 2018er La Tunella
Friaul Collio Pinot Grigio2018er La Tunella
Friaul Collio Biancosesto 2018er La Tunella (Ribolla-Friulano)
Friaul Collio Chardonnay 2018er La Tunella
Friaul Collio W…Dreams 2017er Silvio Jerman
Piemonte Roero Arneis DOCG 2018er Cornarea
Piemonte Gavi di Gavi (Cortese) DOC 2018er Villa Sparina
Toskana Vernaccia di San Gimignano 2018er Teruzzi
Marche Gelso 2018er Verdicchio Superiore Guerrieri
Marche Verdicchio Castello di Jesi 2018er Le Vaglie
Sicilia Chardonnay 2017er Planeta
Sicilia Leone 2018er (Cataratto,PinotBianco,Sauvignon,Traminer) Tasca
Sardegna Costa Molino 2018er (Vermentino di Sardegna) Argiolas
Emilia Re Famoso 2018er Az.V. Tre Re (Famoso Chardonnay)
Calabria Critone 2018er (Chardonnay,Sauvignon) Librandi
Vini Rossi 0,75l
SüdTirol Lagrein DOC 17er Casata Monfort
Veneto Amarone 15er (Corvina/Rondinella/Corvinone) Bertani
Veneto Valpolicella Ripasso 16er (Corvina/Rondinella/Corvinone) Bertani
Veneto Merlot Colli Trevigiani Bepin De Eto
Lomb. Ronchedone 17er(Marzemino, Barbera, Sangiovese,Cabernet Sauvignon C.Frati
Piemonte Barbera Del Monferrato 17er Villa Sparina
Piemonte Barbera D`Asti Bricco Dell`Uccellone 15er Braida
Emilia Concerto Lambrusco 18er Reggiano troken Medici
Toskana Brunello di Montalcino 12er(Sangiovese) Castel Giocondo
Toskana Pomino Nero 16er(Pinot Nero) Frescobaldi
Toskana Nipozzano 15er(Sangiovese) Frescobaldi
Lazio Tellus Sirah 16er Falesco
Puglia Elegia Primitivo Di Manduria 13er
Puglia Negro Amaro 16er Capoforte
Puglia Primitivo 1962 San Donaci 17er
Sicilia Nero D`Avola 16er Tasca
Sicilia Nerojbleo 15er (Nero D`Avola Bio) Gulfi
Sicilia Rosso del Conte 12er (Nero D`Avola) Tasca
Sardegna Rocca Rubia 15er (Carigliano del Sulcis/ ) Santadi
Sardegna Korem 15er (Bovaleddu/Carignano/Connonau) Argiolas